Introduction
Rien de tel qu’un délicieux flan au caramel pour un dessert à la fois gourmand et facile à préparer. Grâce à Vallée Flan Caramel, réalisez un flan onctueux en quelques étapes simples, avec une texture lisse et un goût irrésistible de caramel.
Préparation
1. Préparer le mélange
- Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen.
- Ajoutez progressivement le contenu du sachet Vallée Flan Caramel, tout en mélangeant pour bien dissoudre la poudre.
- Si vous souhaitez un dessert plus sucré, ajoutez le sucre à ce stade et remuez.
2. Cuisson du flan
- Portez le mélange à ébullition en continuant de remuer afin d’éviter les grumeaux.
- Laissez frémir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture légèrement épaissie.
3. Préparer le moule
- Versez un peu de caramel liquide dans le fond de petits ramequins ou d’un moule à flan.
- Répartissez le mélange chaud dans les moules, puis laissez tiédir à température ambiante.
4. Repos et dégustation
- Placez les flans au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’ils prennent bien.
- Une fois bien frais, démoulez-les en passant la lame d’un couteau sur les bords et retournez-les délicatement sur une assiette.
Astuce
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une chantilly légère et quelques éclats de noisettes ou d’amandes.
Vous pouvez aussi parfumer le flan en ajoutant quelques gouttes d’extrait de vanille ou de café dans le lait chaud.
Vous pouvez aussi parfumer le flan en ajoutant quelques gouttes d’extrait de vanille ou de café dans le lait chaud.
Ingredients
- 1 sachet de Vallée Flan Caramel (50 g ou selon format)
- 500ml de lait
- 50Gde sucre
- Caramel liquide
